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T’ikapapa: papa nativa seleccionada, limpia, homogénea y empaquetada en bolsas de un kilo transparentes. De venta exclusiva en la cadena de supermercados más grande de Lima como producto gourmet.
Organizaciones participantes:
- Asociaciones de agricultores de Huancavelica, Junín, Huánuco y Apurímac.
- Empresa procesadora: A&L Biodiversidad.
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Tunta “Los Aymaras”: chuño (papa deshidratada) blanco seleccionado, limpio, con garantía de un procesamiento apegado a normas sanitarias estrictas, empaquetado en bolsas transparentes de medio kilo y un kilo.
Organizacione sparticipantes:
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Puré Andino: papa nativa amarilla deshidrata para hacer puré instantáneo. Ideal para exportación. Los purés actuales del mercado deben su color amarillo al colorante, en este caso el color es natural.
Organizaciones participantes:
Asociaciones de agricultores de Huancavelica, Junín, Huánuco y Apurímac.
Empresa procesadora: A&L Biodiversidad.
CIP-INCOPA
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Mashed Potatoes: papa nativa amarilla deshidrata para hacer puré instantáneo, con una presentación en inglés, lista para el mercado extranjero.
Organizaciones participantes:
- Empresa procesadora: Villa Andina
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Jalca Chips: hojuelas de papa nativa de color, de venta en el Duty Free del aeropuerto de Lima, por lo que se dirige básicamente a un público de turistas.
Organizaciones participantes:
- Asociaciones de agricultores de Huancavelica, Junín, Huánuco y Apurímac.
- Empresa procesadora: A&L Biodiversidad.
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Mi Papa: papa seleccionada, clasificada y embolsada en sacos de 50 kilogramos
Organizaciones participantes:
- EMMSA, Mercado Mayorista de Lima
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SIPAPA: Sistema de información comercial de papa para agricultores y comerciantes, que produce dos servicios:
(1) La Madrugada: avance informativo de ingresos de papa al Mercado Mayorista N°1 y
(2) Papa al día: reporte diario de comercialización de papa en el Mercado Mayorista N°1
Organizaciones participantes:
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